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Le 24 novembre 2025, Cộng Cà Phê Paris a officiellement lancé sa nouvelle collection Matcha, marquant une nouvelle étape dans le développement de la marque à Paris. Cette collection réunit cinq créations : Coconut Matcha, Matcha Blanc Coco, Matcha Latte, Matcha Crème Salée et Matcha Pure, conçues dans le respect de l’équilibre, de la finesse et de l’identité gustative propre à Cộng. Pensée comme une approche accessible et contemporaine du matcha, la collection met en lumière un ingrédient riche de culture et de nuances aromatiques. Fidèle à notre esprit, Cộng Cà Phê Paris privilégie des recettes justes et maîtrisées, où la simplicité du geste s’allie à la précision du goût, offrant ainsi une expérience cohérente et harmonieuse.

Matcha Tasting Day : une découverte en avant-première

En amont du lancement officiel, Cộng Cà Phê Paris a organisé le Matcha Tasting Day le samedi 22 novembre 2025, dans un format intimiste réservé à ses clients fidèles. Cette dégustation exclusive a permis de découvrir la collection en avant-première et d’explorer les différents profils aromatiques du matcha, tout en ouvrant un espace d’échange libre et chaleureux.

“The Art of Matcha” : une immersion autour du savoir-faire

Dans la continuité de ce lancement, l’atelier “The Art of Matcha”, organisé le samedi 29 novembre 2025, a proposé une immersion pédagogique et sensorielle dans l’univers du matcha. Réalisé en collaboration avec Ms. Nhung, l’atelier a permis aux participants de se familiariser avec les outils traditionnels, les gestes essentiels et les bases de la préparation d’une boisson dans la nouvelle collection Matcha. À l’issue de l’atelier, chaque participant est reparti avec un mini kit matcha, prolongeant l’expérience à domicile. Une exposition-vente de chawan (bols à matcha) est venue compléter cette approche culturelle.

À travers le lancement de la collection Matcha et la tenue de ces événements, Cộng Cà Phê Paris réaffirme son attachement à la qualité des produits et à la dimension culturelle de l’expérience proposée. L’atelier “The Art of Matcha” a reçu un accueil chaleureux et de nombreux témoignages d’affection de la part des amateurs de matcha et de la communauté fidèle à Cộng Cà Phê. Cet enthousiasme constitue une véritable source d’inspiration pour Cộng Cà Phê Paris, qui promet de proposer de nouveaux ateliers dans les mois à venir et de poursuivre ces moments de rencontre, de partage et de connexion. Nous remercions chaleureusement l’ensemble des clients, partenaires et participants ayant contribué au succès de ces événements.

La collection Matcha est désormais disponible chez Cộng Cà Phê Paris – 18 Rue Volney, 75001 Paris. Nous serons ravis de vous accueillir pour découvrir la collection et vivre l’esprit de la culture vietnamienne, au cœur de Paris.

Paris, le lundi 15 décembre 2025 – Nhà Cộng, 18 rue Volney, 75001 Paris

À l’occasion des fêtes de fin d’année, Cộng Cà Phê Paris a réuni l’ensemble de ses équipes autour d’une soirée de fin d’année conviviale, conçue comme un moment de rencontre, de bilan et de renforcement de la cohésion interne. Cet événement a marqué la clôture d’une année importante pour l’enseigne, alors que le café vietnamien au cœur de Paris, inauguré il y a seulement cinq mois, est désormais pleinement entré dans sa phase de fonctionnement.

Dans une atmosphère conviviale et pleine d’énergie, la soirée s’est déroulée autour de nombreux temps forts : accueil et photos souvenirs, moments gourmands autour de plats et boissons, mini-jeux, animations, performances et bien sûr le très attendu Secret Santa, qui a apporté son lot de surprises et de sourires. Une vidéo recap de l’année 2025 est venuerretracer les efforts, les défis et les réalisations portés par les équipes depuis l’ouverture du café.

À cette occasion, la store manager Phương Linh et la marketing team leader ont pris la parole pour adresser leurs vœux de fin d’année et exprimer leur reconnaissance envers l’ensemble des collaborateurs, soulignant l’engagement et l’implication de chacun dans le développement du projet. Comme l’a déclaré la marketing team leader – Mỹ Vân :

Grâce à votre énergie et votre engagement, nous avons accompli tant de choses cette année. Nous nous tournons vers une année 2026 encore plus prometteuse et espérons pouvoir nous étendre non seulement en France, mais aussi à travers l’Europe. Merci à chacun pour votre contribution indispensable !

La soirée s’est conclue par un moment d’échange, offrant aux équipes l’opportunité de partager leurs ressentis et de se projeter ensemble vers l’année à venir.

Nous tenons à remercier sincèrement l’ensemble de nos collaborateurs, partenaires et clients pour leur confiance et leur accompagnement tout au long de l’année 2025. Grâce à cette énergie collective, nous abordons 2026 avec ambition et confiance, déterminés à poursuivre notre développement et à offrir une expérience Cộng Cà Phê Paris toujours plus aboutie.

Suivez-nous et restez connectés pour partager ensemble encore plus de moments Cộng ! Instagram : congcaphe.fr

Le 5 juillet 2025, les amoureux du café se sont réunis pour une masterclass intime et immersive animée par Nguyễn Hoàng Đức, spécialiste des opérations chez Cộng Cà Phê International et l’un des baristas les plus reconnus du Vietnam, dans notre tout nouveau café situé au 18 Rue Volney, 75001 Paris.

Cet atelier unique a invité les participants à plonger au cœur de la culture du café vietnamien, à travers la découverte de son héritage, de ses techniques et de son savoir-faire. Des incontournables comme le cà phê phin au goutte-à-goutte lent à la douceur onctueuse du bạc xỉu et du cà phê nâu, chaque tasse racontait une histoire. Nous avons également eu l’honneur d’accueillir plusieurs baristas et professionnels renommés de la communauté café, venus partager et explorer une nouvelle facette de la culture café — du Vietnam jusqu’à Paris, et au-delà.

Bien plus qu’une simple dégustation, cette masterclass proposait une véritable expérience sensorielle. Les invités ont goûté des infusions riches, senti les arômes profonds du robusta, touché les textures uniques des outils traditionnels, écouté des récits d’origine et de transmission, et ressenti une connexion chaleureuse et sincère.

Nous avons partagé des histoires, des saveurs et beaucoup de passion — faisant de cette journée un moment fort de joie, d’apprentissage et d’échange culturel, où chaque tasse portait l’âme du Vietnam.

Nous sommes profondément reconnaissants à toutes les personnes qui ont participé à cette expérience inoubliable. Ce n’est que le début : d’autres événements et ateliers arrivent bientôt — suivez-nous pour rester informés et ne manquez pas la prochaine occasion de goûter, partager et se connecter. À très vite pour de nouvelles tasses, de nouvelles histoires, et encore plus de “phin & flavor”.

Le 5 juillet 2025, Cộng Cà Phê a officiellement ouvert ses portes à Paris, au 18 Rue Volney, 75001, avec une soirée privée marquant l’inauguration de sa toute première adresse européenne. Cet événement intime a réuni plus de 150 invités — partenaires, KOLs, amis et proches de la marque — pour une soirée mémorable de partage, de récits et d’émotion collective.

La soirée a été honorée par la présence de Madame Đặng Linh Giang, CEO de Cộng International, qui a partagé des paroles touchantes sur le parcours de la marque — depuis les ruelles modestes de Hanoï jusqu’au cœur de Paris : « L’autre jour, une amie à Paris m’a demandé : “Qu’est-ce qui rend Cộng Cà Phê si différent ? Comment une marque pas très grande au Vietnam peut-elle devenir si internationale ?” La réponse réside dans le concept que nous essayons de transmettre — l’histoire, la mémoire et la tradition que nous voulons partager avec tous, pas seulement de génération en génération, mais aussi avec tous les amis à travers le monde. » Ses mots reflétaient non seulement une grande fierté pour cette étape franchie, mais aussi l’âme culturelle et l’esprit que Cộng insuffle à chaque ville où elle s’installe.

Un immense merci à Hanoi 1988 pour avoir imaginé une expérience culinaire inoubliable. Grâce à cette collaboration spéciale, les invités ont savouré une sélection gourmande de spécialités vietnamiennes : salade gà muối ớt, cơm xá xíu, bánh mì pâté dưa góp, bánh bông lan trứng muối et bánh cốm — accompagnés de mocktails, de vin, et bien sûr, de notre best-seller incontournable : le Cốt Dừa Cà Phê.

Dans un décor nostalgique rappelant le Vietnam des années 60–70, les invités ont levé leur verre, entourés des arômes de robusta et de la chaleur d’un “chez soi” revisité — un moment suspendu entre passé et présent, au cœur même de Paris.

Nous remercions de tout cœur toutes les personnes ayant contribué à rendre cette soirée si spéciale — nos invités, notre équipe en coulisses, toutes les mains invisibles et les esprits créatifs. Cette énergie, nous la transmettons dans chaque tasse que nous servons.

Et aujourd’hui, au-delà de toutes les attentes, Cộng Cà Phê a officiellement ouvert ses portes au 18 Rue Volney, 75001 Paris. Entrez dans notre univers, goûtez à la tradition, et vivez une expérience café unique — l’âme du Vietnam, en plein centre de Paris.

Venez nous rendre visite et écrivez avec nous la suite de cette belle histoire — nous avons hâte de vous accueillir !